Kategoriarkiv: Privat

Den ljuva sommaren

Nu måste man väl ändå medge att den ljuva sommaren är här? Det tycker iallafall jag och min lilla hund. Allt slår ut så vackert i trädgården och känslan av hopp fyller hela bröstet. Jag har börjat på en ny snygg sommarstickning och till mig själv för ovanlighetens skull. Min man tycker att jag har för mycket tillbehör till mina handarbeten, men jag skulle aldrig klaga på hans biltillbehör! Det är ju viktigt att ha rätt verktyg för att kunna utföra ett bra jobb. Denna rosa dröm kommer passa perfekt att dra om axlarna på sommarkvällarna. När man sitter ute efter en mysig middag och vill njuta av känslan en stund till. Vi startade faktiskt grillen förra helgen, det var ju sånt kanonväder att det var svårt att låta bli. Om vädret tänker fortsätta med så här trevliga överraskningar måste jag lägga på ett kol på stickningen så den blir klar snart!

Läcker mjuk rosa i sommarkvällen.

Glad påsk!

Tänkte passa på att kika in och önska er alla en riktigt glad påsk! Vi har precis haft påskmiddag med barnen så nu sitter jag bara och kopplar av med en kopp kaffe.

Det är verkligen inte klokt vad mycket vi stoppar i oss på en och samma dag. Varför är det alltid så under helgerna? Vi äter som om vi tror att vi aldrig kommer att få mat igen.

Vi bestämde i alla fall i år att inte lägga något godis i påskäggen, med tanke på hur mycket vi äter så behöver inte en massa godis också resonerade vi.

Så dottern fick presentkort på nya fälgar till bilen, mannen fick en ny domkraft och jag en ny mixerstav. Så bara väldigt praktiska saker för denna familjen i år och betydligt vettigare än bara en massa tomma kalorier. Tror detta kan bli en bra tradition att ha kvar, för det är ju alltid trevligt att få en liten present till påsk.

 

Semlor på LCHF-vis

semlaJaha, mitt i mitt ”nyårslöfte” om att äta mindre onyttigheter så ska ju fettisdagen självklart komma. Så jag tänkte faktiskt att jag skulle se hur dessa semlorna som är bakade på LCHF-vis smakar.

Det är klart att det fortfarande inte är något som är nyttigt, men det är i alla fall inget gluten i dem och det försöker jag dra ner på. Antar att vi kommer att bli bjudna på semlor på jobbet på tisdag, trevlig tradition som företaget har. Så jag kommer nog få min beskärda del av ”vanliga semlor” också.

 

Lång semester i år

I år har jag faktiskt tagit semester 14/12 till 3/1 och det ska bli helt underbart. Jag har arbetat så mycket övertid i höst så nu fick det vara nog. Jag har berättat förut hur jag har sett både vänner och kollegor gå in i väggen för att de pressat sig för hårt.

Det är dock väldigt lätt att bara köra på och tänka att man ska ”vila sedan”. Problemet är bara att sedan sällan kommer. Jag vet ju själv hur december är, man ska handla julklappar, baka, sätta upp tomtar, klä granar och mycket mer.

Så i år så kommer jag försöka att göra det så lätt för mig som möjligt och faktiskt försöka hitta julefrid. Jag vill inte känna att jag måste skynda mig att baka eller sätta upp julsaker. Jag vill göra det för att jag vill! Och jag vill njuta av det medan jag gör det och inte se det som en uppgift som måste slutföras. Så i år så kommer jag att ha tid att koka knäck och baka lussekatter samtidigt som jag gnolar med till härlig julmusik. Om det så tar mig hela dagen så är det ok för jag har ju semester 🙂

Vill önska er en god jul och ett gott nytt år om vi inte hörs innan!

julefrid

Henning Mankell

Så otroligt tråkigt att läsa om att Henning Mankell har avlidit. Ska dock vara ärlig och erkänna att jag inte har läst så mycket av honom, bara ett par böcker i början på Kurt Wallander-serien. Jag har sett de flesta filmer som har spelats in om Kurt Wallander och jag tycker verkligen att Krister Henriksson är fenomenal som Wallander.

krister henriksson

Tidigare så spelade ju Rolf Lassgård Wallander, men det känns helt fel för mig. Den bilden som jag fick av Wallander när jag läste böckerna stämmer mycket bättre in med Krister än med Rolf. Rolf är en otroligt bra skådespelare, men enligt mig så är han inte Wallander.

Otroligt tråkigt att författarsverige har gått miste om en av sina bästa författare

Underbar morsdagspresent!

I söndags fick jag tillökning bland mina bra knivar! Har under ganska kort tid samlat på mig knivar från MAC som jag varit helnöjd med. Så på mors dag så fick jag laxkniv som jag ser fram emot att testa! Så nu sitter jag och letar efter ett smarrigt recept på lax så jag kan inviga kniven.

skära färsk lax

Funderar också på att köpa någon av MAC-seriens barnknivar så att barnbarnen kan hjälpa till lite mer i köket. De vill ju så gärna hacka saker och göra sallad men jag tycker alltid att det är så obehagligt så jag brukar mest låta dem röra i grytorna eller duka. När jag läser på om knivarna så låter de ju väldigt bra i alla fall.

Älskar sillen!

Hoppas att ni har en underbar påsk därute och njuter av massor av god mat och dryck!

För min del så är det sillen som har huvudrollen på påskbordet och jag lägger alltid in Brantevikssill själv men testade också att göra en silltårta i år. Båda blev en succé så jag vill dela med mig av dem om det är fler därute som är tokiga i sill 🙂

Brantevikssill
Ingredienser:
400 g inläggningssill
1⁄2 tsk salt
2 1⁄2 dl strösocker
20 krossade vitpepparkorn
20 krossade kryddpepparkorn
1⁄2 msk citronpeppar
1 lagerblad
1⁄2 dl hackad dill
1 hackad gul lök
1 hackad rödlök
1⁄2 dl ättiksprit 12%

Gör så här:
Häll av spadet och skölj sillfiléerna. Skär dem i bitar. Blanda salt, socker och kryddor. Varva kryddblandning, sill, dill och lök. Häll över ättiksprit. Låt stå i kyl minst 2 dygn.

brantevikssill

Man lär så länge man lever :)

Det är verkligen aldrig för sent att lära sig helt nya saker, och tur är väl det! idag har jag varit hemma oss en väninna och druckit kaffe.

De köpte en båt förra året och håller på att förbereda den för att lägga i den i havet. Så hon och jag har tittat på båtbojar på nätet. Jag har kommit till den insikten att jag är totalt novis vad gäller båtar, bojar, hur man lägger bojar och i princip allt annat som har med båtar att göra.

Jag trodde mer eller mindre att en boj var en gummigrej som det bara fanns en modell av, kanske att du kunde hitta dem i olika färger eller liknande för att kunna matcha segel och grejer.

Jag hade i och för sig sätt i att det gick att går att få olika färger, men det är ju så mycket mer att välja på. Det finns olika former, färger, kättingar, längder på kättingar och allt vad det var.

Så jag har i alla fall konstaterat att jag gärna följer med dem ut med båten i sommar, men enbart som gäst. Annars är väl risken att jag skapar min egen version av SOS- en segelsällskapsresa.

båt 1

Luciatåg

Idag var det ett extra trevligt avbrott i vardagen. Musikelever från estetiska programmet kom och gick luciatåg för oss. De var verkligen riktigt duktiga och sjöng i stämmor.

Särskilt roligt tyckte jag att det var att det var så många pojkar med i tåget. De sjöng också The little drummer boy tillsammans. På ”min tid” så ville inga pojkar vara med i något luciatåg frivilligt utan de fick tvingas att vara med. Men jag antar att det är stor skillnad när de är musikintresserade, och de hade fantastiska röster också.

Så nu känner jag verkligen att jag har en skön julkänsla inför helgen. Tänkte sätta på lite glögg nu och se om vi inte har några lussekatter kvar i frysen sedan jag bakade sist. Imorgon tänkte jag baka knäck och chokladfudge.

Personligen är jag inte så förtjust i chokladfudge men min man älskar dem så jag gör det mest för hans skull. Men det är ju klart att en och annan bit kommer att slinka ner hos mig också. Visst är det märkligt att man äter saker som man egentligen inte tycker om bara för att det finns framför en?

Luciatåg

Sista minuten-resa

Igår gjorde jag och min man någonting väldigt spännande. Vi impulsköpte en sista minuten-resa till Alanya i Turkiet för bara 2263 kr.

Visst har vi helt underbart väder här hemma nu men jag kände ändå att jag ville ha ett riktigt avbrott från vardagen. För även om vi är hemma och har semester så är det ändå alltid saker som ska göras. Det ska lagas mat, tvättas och klippas gräs. På detta sättet så blir det riktig semester.

Så just nu har jag packat klart allting medan maken är inne i stan och växlar pengar. Måste säga att det känns riktigt roligt att göra någonting så impulsivt även när man är lite äldre.

Maren-Apart-Alanya-Turkietresor